6 από τα πιο επικίνδυνα φαγητά του κόσμου

Ταξιδεύοντας ανά τον κόσμο συναντάμε πολλές «λιχουδιές», που ενώ η κατανάλωσή τους κρύβει πολλούς κινδύνους, οι ντόπιοι αλλά και οι τουρίστες τούς αψηφούν. 

Ιδού, λοιπόν, μερικά φαγητά, τα οποία αν βρεθείς στις χώρες που θα τα προσφέρουν σκέψου το καλά πριν τα δοκιμάσεις Fugu: Το δηλητηριώδες ψάρι

Είναι γνωστό ότι οι Ιάπωνες έχουν τα πρωτεία στην κατανάλωση ιδιαίτερων εδεσμάτων, που πολλοί από εμάς δεν θα πλησιάζαμε. Ξαφνιαζόμαστε για μια ακόμη φορά, λοιπόν, με τους πιο παράτολμους να δοκιμάζουν το διαβόητο ψάρι fugu, το οποίο αποτελεί εκλεκτό πιάτο της εγχώριας κουζίνας. Πρόκειται για ένα καθόλου αθώο έδεσμα, μιας και το εν λόγω ψάρι είναι δηλητηριώδες και περιέχει τοξικές ουσίες, που βρίσκονται σε συγκεκριμένα σημεία του σώματός του και που, αν δεν αφαιρεθούν προσεκτικά από ειδικά εκπαιδευμένους σεφ, γίνεται θανατηφόρο. Ορισμένοι θεωρούν ότι το συκώτι είναι το πιο γευστικό κομμάτι του, αλλά και το πιο επικίνδυνο, αφού περιέχει το τοξικό στοιχείο τετροδοτοξίνη σε υψηλά ποσοστά, γι’ αυτό και η διάθεσή του από τα εστιατόρια έχει απαγορευθεί στην Ιαπωνία από το 1984. Φανταστείτε ότι η εκπαίδευση των σεφ που το διαχειρίζονται μπορεί να διαρκέσει από 3 έως και 7 έτη, προκειμένου να εξασφαλιστεί η ασφαλής κατανάλωσή του.

Sannakji: Το ζωντανό χταπόδι

Πρόκειται για ένα από τα πιο τα πιο δημοφιλή πιάτα της κορεάτικης κουζίνας που ανήκει στην κατηγορία με τα hoe, δηλαδή ψάρια, θαλασσινά ή τύπους κρέατος που τρώγονται ωμά! Στην προκειμένη περίπτωση αναφερόμαστε σε νεαρό χταπόδι, που δεν τρώγεται απλά ωμό, αλλά όσο ακόμα είναι ζωντανό. Συνήθως πριν το σερβίρουν το κόβουν ζωντανό σε κομμάτια με ψαλίδι, το ραντίζουν με σησαμέλαιο, το πασπαλίζουν με σουσάμι και το σερβίρουν αμέσως, ενώ ακόμα τα πλοκάμια του κινούνται. Πολλοί τολμηροί το προτιμούν στο τραπέζι τους ζωντανό και το καταναλώνουν ολόκληρο, όπως και να’ χει πάντως, πρόκειται για «μεζέ» που επιβάλλεται να μασηθεί πολύ καλά και προσεκτικά γιατί τα στατιστικά μετρούν αρκετούς πνιγμούς με το χταποδάκι να παίρνει την «εκδίκησή» του.

Cassava (Manioc): Η ρίζα με το υδροκυάνιο

Θα καταναλώνατε ποτέ τρόφιμα πλούσια σε… υδροκυάνιο; Προφανώς και όχι. Στη νότια Αμερική όμως φαίνεται πως σκέφτονται κάπως διαφορετικά. Η ρίζα του φυτού Cassava έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ένα φυτοχημικό συστατικό, που μετατρέπεται σε υδροκυάνιο όταν καταναλωθεί ωμή, γι’ αυτό και η προετοιμασία της απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και συνήθως τρώγεται βραστή, τηγανητή, στον ατμό ή σαν πουρές. Παρ’ όλ’ αυτά η ρίζα είναι δημοφιλής και στην Αφρική όπου καταναλώνεται πολύ και σαν ποτό, γνωστό ως piwarry.

Fesikh: Το ψάρι της Αιγύπτου

Είναι ουσιαστικά ψάρι σε ζύμωση, που παρασκευάζεται στην Αίγυπτο με μια πολύ προσεγμένη διαδικασία, προκειμένου να καταναλωθεί την ημέρα ενός ανοιξιάτικου φεστιβάλ, του Shem-el Nessim, που διεξάγεται παραδοσιακά από την αρχαιότητα. Η διαδικασία προϋποθέτει σε πρώτη φάση αποξήρανση του ψαριού στον ήλιο, ενώ στη συνέχεια υπόκειται σε διαδικασία ζύμωσης που διαρκεί τουλάχιστον έναν χρόνο. Παρ’ όλο που έχουν αναφερθεί αρκετά περιστατικά δηλητηρίασης -ακόμα και θανάτων-, οι ντόπιοι συνεχίζουν αυτό που η παράδοση επιτάσσει…

Ackee: Το εξωτικό φρούτο της Τζαμάικα

Το πεντανόστιμο τροπικό φρούτο που στην Τζαμάικα προτιμούν κατά κόρον είναι και εξαιρετικά επικίνδυνο. Μπορεί να είναι πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, όπως βιταμίνες και πρωτεΐνες, όμως η κατανάλωσή του όταν ακόμα δεν έχει πλήρως ωριμάσει είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Κι αυτό διότι, σύμφωνα με μελέτες, σε αυτή την περίπτωση εμποδίζει την παραγωγή γλυκόζης από το συκώτι και μεταβάλλει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με όσα αυτά συνεπάγονται. Είναι, όμως, ακίνδυνο όταν καταναλωθεί ώριμο, αφού αφαιρεθούν και οι μαύροι σπόροι του, που έτσι και αλλιώς είναι τοξικοί.

Ο τοξικός αφρικανικός βάτραχος

Στην Αφρική ο βάτραχος είναι μια λιχουδιά που τιμούν δεόντως και μάλιστα ολόκληρο, όχι μόνο τα βατραχοπόδαρα, υπό ειδικές προϋποθέσεις. Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι, το δέρμα και τα εντόσθια του συγκεκριμένου αμφίβιου περιέχουν ουσίες τοξικές για τον άνθρωπο, όμως, οι ντόπιοι θεωρούν ότι η κατανάλωσή του είναι ασφαλής αν γίνει την ανάλογη εποχή (την τρίτη βροχή της περιοχής, όπως λένε) και προηγηθεί η κατάλληλη προετοιμασία.

πηγη 

Διαβάστε περισσότερα

Ο Ερντογάν απορρίπτει το τελεσίγραφο Τραμπ

Ο Τούρκος πρόεδρος δηλώνει αποφασισμένος να αγνοήσει το τελεσίγραφο του Αμερικανού ομολόγου του για την απελευθέρωση του Αμερικανού πάστορα, με την Ουάσινγκτον να εμφανίζεται έτοιμη για νέες, σκληρότερες κυρώσεις κατά της Άγκυρας.

Στα άκρα οδηγείται πλέον η κόντρα ΗΠΑ - Τουρκίας, αφού ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν εμφανίζεται αποφασισμένο να αγνοήσει το τελεσίγραφο που φέρεται να του παρέδωσε ο Ντόναλντ Τραμπ για την απελευθέρωση του Αμερικανού πάστορα, Άντριου Μπράνσον.

Την ύπαρξη του "τελεσιγράφου", που φέρεται να λήξει την Κυριακή στις έξι το απόγευμα (ώρα Τουρκίας), αποκάλυψε ο ίδιος ο Τούρκος πρόεδρος μιλώντας το Σάββατο σε υποστηρικτές του.

"Θέλουν να απελευθερώσουμε μέχρι αύριο.....

Διαβάστε  τη  συνέχεια  ΕΔΩ

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι η εικόνα της Ελλάδας που κάνει το γύρο του διαδικτύου...

Ένα σκίτσο το οποίο έχει κάνει το γύρο του διαδικτύου προκαλεί αίσθηση... 

Στη φωτογραφία απεικονίζεται ένας πληγωμένος γίγαντας που συμβολίζει την λαβωμένη από την κρίση και τις δυσκολίες Ελλάδα και δίπλα του πολεμιστές που προσπαθούν να κρατήσουν το θηρίο ξαπλωμένο και πληγωμένο. 

Οι πολεμιστές έχουν τις σημαίες τριών μεγάλων χωρών όπως Γερμανία, Τουρκία και Αμερική, ενώ κάτω δεξιά αναγράφεται η έκφραση «θα έρθει η μέρα που θα ξυπνήσει». 

Δείτε τη φωτογραφία 

πηγη 

Διαβάστε περισσότερα

Αυτός είναι ο λόγος που οι άνδρες κοιτάνε τις γυναίκες εκεί πίσω

Και υπάρχει επιστημονική εξήγηση γι' αυτό.

Η μάχη ανάμεσα σε κωλανθρώπους και βυζικούς κρατάει από την αρχή του χρόνου. Μία τίμια μάχη, με τίμια γούστα για τον καθένα. Εκεί που κάποιοι βρίσκουν αγάπη στο στήθος, κάποιοι άλλοι την βρίσκουν στα οπίσθια. Έχουμε ακούσει δεκάδες επεξηγήσεις του γιατί οι άντρες γουστάρουν τα στήθη. Από το ότι τους θυμίζει την εποχή του θηλασμού τους, μέχρι του ότι τους μειώνει το άγχος. Τι γίνεται όμως με τους «απέναντι» ; Με εκείνους που δηλώνουν ισόβιοι φανς των οπισθίων. Κάπου εδώ έρχεται αυτή η έρευνα να λύσει απορίες.

Ο καθηγητής ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Τέξας, Dr. David Buss, αναφέρει πως οι λόγοι δεν είναι πολύ διαφορετικοί από εκείνους που ισχύουν για τα στήθη. Οι γοφοί είναι σημάδι γονιμότητας και υπάρχει στο DNA των προγόνων σου από την εποχή που ο άνθρωπος σηκώθηκε και περπάτησε στα δύο πόδια.

via GIPHY

«Οι άντρες εξελίχθηκαν σαν οργανισμοί, ψάχνοντας γυναίκες ικανές να κυοφορήσουν» αναφέρει ο Buss. «Αν λοιπόν γοητεύεσαι από τους πισινούς και ειδικά από εκείνους που έχουν κάτι παραπάνω σε κιλά, είναι επειδή υποσυνείδητα  αναγνωρίζεις την ικανότητα της συγκεκριμένης γυναίκας να κυοφορήσει με επιτυχία» επισημαίνει στις δηλώσεις του.

via GIPHY

Όλα τα παραπάνω βγάζουν ένα νόημα. Αρκεί να σκεφτεί κανείς πως το 59% των αντρών στην Αργεντινή τείνει να προτιμά τις γυναίκες με μεγάλο πισινό (σ.σ.: σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Μπουένος Άιρες), την στιγμή που σε χώρες όπως η Αγγλία δεν δίδεται ιδιαίτερη σημασία για τα «κυβικά» στην οπίσθια περιοχή. «Καλώς ή κακώς η ποπ κουλτούρα ασχολείται με τα οπίσθια περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη περίοδο και αυτό αυξάνει και την επιθυμία» αναφέρει η γιατρός Ava Cadell που εξετάζει την σεξουαλική συμπεριφορά ανάμεσα στα ζευγάρια.

via GIPHY

Άρα μην νιώθεις περίεργα και κατώτερος επειδή είσαι του πισινού. Ίσα ίσα είναι σημάδι πως θέλεις να εξασφαλίσεις την διαδοχή σου.   

πηγη 

Διαβάστε περισσότερα

Der Spiegel: Αποστολή εξετελέσθη - Η Ελλάδα πεθαίνει

Εκτενές ρεπορτάζ για την Ελλάδα με αφορμή την επικείμενη ολοκλήρωση του προγράμματος βοήθειας φιλοξενεί το γερμανικό περιοδικό Der Spiegel με τίτλο «Αποστολή εξετελέσθη-Η Ελλάδα πεθαίνει».

Μια επίσκεψη σε ένα μικρό ελληνικό χωριό με γηραιούς κυρίως κατοίκους και λίγα παιδιά γίνεται αφορμή για μια αποτίμηση της διάσωσης της Ελλάδας και των μεταρρυθμίσεων.

«273,7 δισ. ευρώ έδωσαν στην Ελλάδα η ΕΚΤ, η Κομισιόν και το ΔΝΤ. Η χώρα μπορεί πια να δανειστεί μόνη της από τις διεθνείς αγορές. Ένα από τα μεγαλύτερα δράματα στην ευρωπαϊκή ιστορία φτάνει προσωρινά σε ένα τέλος: η ελληνική κρίση χρέους. Οδήγησε το ευρώ στο χείλος του γκρεμού και δίχασε την Ε.Ε. Και μετέτρεψε την Ελλάδα σε μια άλλη χώρα. Κανένα άλλο κράτος του κόσμου δεν έχει μελετηθεί τόσο ενδελεχώς.

Με ένα σκληρό μεταρρυθμιστικό πρόγραμμα περικόπηκαν μισθοί και συντάξεις και αυξήθηκαν οι φόροι. Τουλάχιστον μέχρι το 2060 οι Έλληνες θα πρέπει να εξοφλήσουν τα χρέη τους. Παραδόξως παραβλέφθηκε το σημαντικότερο: χρέη μπορεί να αποπληρώσει μόνο μια χώρα που αναπτύσσεται. Η Ελλάδα όμως συρρικνώνεται: 550.000 άνθρρωποι έχουν μεταναστεύσει από την αρχή της κρίσης και περίπου 10,7 εκατομ. άνθρωποι διαβιούν στη χώρα» σημειώνει το Der Spiegel.

Οι μεταρρυθμίσεις, το δημογραφικό και η ανάπτυξη

Το περιοδικό αναφέρεται στον στόχο της υπουργού Διοικητικής Ανασυγκρότησης Όλγας Γεροβασίλη «να θέσει τέλος στις πελατειακές σχέσεις.

Αυτό έχει υποσχεθεί κάθε πολιτικός που ανέλαβε αυτή τη θέση αλλά κανείς δεν τα κατάφερε. Για αιώνες η ελληνική διοίκηση λειτουργούσε σαν πρόφαση για τη νομιμοποίηση του νεποτισμού. Οι πελατειακές σχέσεις ήταν θεμελιώδης αρχή της κοινωνίας (…) Θα πρέπει όμως να μπει ένα τέλος».

Το περιοδικό κάνει αναφορά στις προσπάθειες για εκσυγχρονισμό του δημοσίου με τη βοήθεια και γαλλικής τεχνογνωσίας, χαρακτηρίζει όμως την όλη προσπάθεια ως ένα «πείραμα ανυπέρβλητων διαστάσεων». Αντίστοιχα δύσκολο είναι και το θέμα της ψηφιοποίησης της ελληνική διοικητικής και κυβερνητικής μηχανής που έχει αναλάβει ο αρμόδιος υπουργός Ν. Παππάς. «Άλλη μια επανάσταση» σημειώνει το περιοδικό. «Η απαρχαιωμένη δομή της ελληνικής διοίκησης ήταν παροιμιώδης», γράφει το Spiegel.

Πάντως παρά τη σημασία αντίστοιχων μεταρρυθμίσεων, θα πρέπει αυτές, σύμφωνα με το Spiegel, να λαμβάνουν υπόψη μελλοντικά την αρνητική δημογραφική εξέλιξη στη χώρα σε συνάρτηση με την οικονομία.

«(...) Πρέπει να σταματήσει η μετανάστευση των νέων, οι μετανάστες θα πρέπει να επιστρέψουν και οι συνθήκες ζωής να σταθεροποιηθούν ώστε οι οικογένειες να θέλουν και πάλι να αποκτήσουν παιδιά. (…) Τίποτα από όλα αυτά δεν θα συμβεί χωρίς σταθερή οικονομική ανάπτυξη αλλά κάτι τέτοιο δεν διαφαίνεται», αναφέρει το Spiegel.

Το ρεπορτάζ φιλοξενεί επίσης και τον καθηγητή Νομικής του Εθνικού και Καποδιστραικού Πανεπιστημίου Αθηνών Αριστείδη Χατζή, ο οποίος θεωρεί ότι η Ελλάδα «θα πρέπει επιτέλους να ανοίξει την αγορά της» και ότι η ελληνική κρίση έγινε «κρίση θεσμών». Το περιοδικό παρατηρεί επίσης ότι παρά τις μεταρρυθμίσεις η ελληνική αγορά εργασίας είναι από τις πιο απορρυθμισμένες στην Ε.Ε και η ανεργία έχει ελάχιστα μειωθεί. Η ίδρυση νέων επιχειρήσεων είναι το ίδιο δύσκολη όσο και πριν από την κρίση ενώ δυσκολίες υπάρχουν και στον τομέα των ξένων επενδύσεων, όπου βέβαια «έχουν σημειωθεί επιτυχίες», όπως παρατηρεί το περιοδικό.

Κλείνοντας το ρεπορτάζ αναφέρει: «Κάποτε φαινόταν ότι η ελληνική κρίση χρέους θα βύθιζε την Ε.Ε. στην άβυσσο. Αυτή τη στιγμή μοιάζει περισσότερο σαν μια δαπανηρή παράπλευρη απώλεια στην περαιτέρω ώθηση της ευρωπαϊκής ενοποίησης. Ως το 2060 θα πρέπει το ελληνικό κράτος κάθε χρόνο να επιτυγχάνει πλεονάσματα στον προϋπολογισμό ώστε να εμβάζει το μεγαλύτερο μέρος του στους δανειστές, σύμφωνα με όσα ορίζουν οι κανόνες. Κάτι που είναι ένα δύσκολο καθήκον για μια οικονομικά πετυχημένη χώρα. Για τους Έλληνες θα πρέπει να είναι αδύνατο. Επειδή η δημογραφική ανάπτυξη συνδέεται άμεσα με την οικονομική ανάπτυξη».

Πηγή: DW

Διαβάστε περισσότερα

Τους άφησε δυο βαρέλια λίρες!

Θα μπορούσε να είναι παραμύθι αλλά είναι απόλυτη πραγματικότητα αυτό που ζει τον τελευταίο καιρό μια γυναίκα, κόρη αγρότη σε χωριό της Αχαϊας.

Την ώρα που θρηνούσε για την απώλεια του πατέρα της, την ίδια στιγμη σοκαρισμένη κατέφυγε σε δικηγόρο για να δει πως μπορεί να νομιμοποιήσει τα… δυο βαρέλια γεμάτα λίρες που της αποκάλυψε ο πατέρας της ότι έκρυβε στο σπίτι τους λίγο πριν εκπνεύσει!!!

Την απίστευτη ιστορία αποκαλύπτει στο σημερινό φύλλο της Πελοποννήσου ο Δημήτρης Τριανταφυλλόπουλος. Σύμφωνα με το δημοσίευμα, ο χωρικός λίγο πριν αποβιώσει, κάλεσε τη θυγατέρα του και της είπε να πάει σε συγκεκριμένο σημείο του σπιτιού τους, όπου εκεί θα έβρισκε δύο μεγάλα βαρέλια γεμάτα λίρες!

πηγη 

Διαβάστε περισσότερα

Σπάει τα ρεκόρ: Η πιο επιτυχημένη χρονιά όλων των εποχών για τον ελληνικό τουρισμό

Την πιο επιτυχημένη τουριστική χρονιά όλων των εποχών για την Ελλάδα επιβεβαιώνουν τα πλέον πρόσφατα επίσημα στοιχεία από την ΥΠΑ, την FRAPORT και τον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών (ΔΑΑ), για το επτάμηνο Ιανουαρίου- Ιουλίου.

Συγκεκριμένα, καταγράφεται μεγάλη αύξηση 13,7% στο επτάμηνο Ιανουαρίου-Μαρτίου 2018 στις αφίξεις επιβατών εξωτερικού στα 14 περιφερειακά αεροδρόμια που διαχειρίζεται η FRAPORT, σε σχέση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2017. Επιπλέον 1,5 εκατ. ξένοι επισκέπτες πέταξαν με απευθείας αεροπορικές πτήσεις από αεροδρόμια του εξωτερικού προς 14 ελληνικούς προορισμούς (2018 - 12,1 εκατ. 2017 - 10,6 εκατ).

Ακόμη υψηλότερη ήταν άνοδος για το ΔΑΑ «Ελ. Βενιζέλος» όπου οι αφίξεις επιβατών εξωτερικού ξεπέρασαν τα 9 εκατ. στο επτάμηνο Ιανουαρίου-Μαρτίου 2018, καταγράφοντας αύξηση 15%. Περισσότεροι από 1,2 εκατ. επιπλέον ξένοι επισκέπτες πέταξαν από αεροδρόμια του εξωτερικού προς την Αθήνα το 2018 ως και το τέλος Ιουλίου (2018 - 9,03 εκατ. 2017 - 7,85 εκατ.). Την ίδια στιγμή για πρώτη φορά οι επιβάτες εξωτερικού στο αεροδρόμιο "Ν. Καζαντζάκης" του Ηρακλείου ξεπέρασαν στο επτάμηνο τα 1,85 εκατ.

Συνολικά υπολογίζεται ότι περισσότεροι από 3 εκατ. επιπλέον επιβάτες εξωτερικού διακινήθηκαν φέτος στην Ελλάδα ως και το τέλος Ιουλίου σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.

Από τα παραπάνω συνάγεται ότι ο στόχος των 32 εκατ. τουριστών που είχε θέσει ως στοχο το Υπουργείο, όπως γίνεται αντιληπτό θα υπερκαλυφθεί και οι συνολικές αφίξεις θα ξεπεράσουν τα 33 εκατ., καθώς, τόσο οι οδικές αφίξεις, όσο και η κρουαζιέρα κινούνται φέτος ανοδικά, συμπαρασύροντας έτσι τα έσοδα σε πολύ υψηλά επίπεδα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διαβάστε περισσότερα

Αν νιώθετε αυτά όταν πίνετε καφέ, έχετε αλλεργία στην καφεΐνη!

Πολλοί άνθρωποι λένε ότι “δεν μπορούν να λειτουργήσουν” το πρωί προτού πιουν καφέ, αφού μόνο ο καφές “τους βοηθάει να ξυπνήσουν”. Η καφεΐνη, που περιέχεται στον καφέ, διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Αλλά τι άλλη επίδραση μπορεί να έχει η καφεΐνη στο σώμα, αν κάποιος είναι αλλεργικός σε αυτήν;

Η καφεΐνη βρίσκεται σε διάφορα φυτά, όπως οι κόκκοι καφέ, τα φύλλα τσαγιού και το κακάο. Καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο στον καφέ, το τσάι και την σοκολάτα. Ως ουσία είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους. Αλλά κάποιοι έχουν δυσανεξία, ή αλλεργία στην καφεΐνη.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τα συμπτώματα της αλλεργίας στην ουσία αυτή, τι προκαλεί και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί.

Η καφεΐνη και οι επιδράσεις της

Είναι ένα φυσικό διεγερτικό που επηρεάζει τον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε σε μεγαλύτερη εγρήγορση και πιο συγκεντρωμένοι.

Οι περισσότεροι μπορούν να πίνουν με ασφάλεια μέχρι και 400 mg (mg) καφεΐνης την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου τέσσερις κούπες καφέ. Ωστόσο, κάποιοι οργανισμοί είναι ευαίσθητοι και βιώνουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

γρήγορος καρδιακός παλμός

γενικευμένη ανησυχία

πονοκέφαλος

δυσκολία στον ύπνο

στομαχικές διαταραχές

Τα άτομα που εμφανίζουν αυτά τα συμπτώματα μπορεί να έχουν μη-αλλεργική τροφική δυσανεξία στην καφεΐνη.

Η δυσανεξία είναι διαφορετική από την αλλεργία. Οι αλλεργίες είναι σπάνιες και τα συμπτώματά τους είναι πιο σοβαρά από εκείνα που προκαλούν δυσανεξία.

Αλλεργία στην καφεΐνη: Συμπτώματα

κνίδωση, ή κνησμώδες εξάνθημα που αποτελείται από πολλά κόκκινα εξογκώματα

πρήξιμο των χειλιών και της γλώσσας

φαγούρα στο στόμα, τα χείλη και τη γλώσσα

Σε ένα άτομο με τέτοια αλλεργία αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε μία ώρα από την κατανάλωση καφεΐνης.

Μερικοί μπορεί να εκδηλώσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση, δηλαδή αναφυλακτικό σοκ, όπως αναφέρει μελέτη του 2015. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό είναι πολύ σπάνιο.

Τα συμπτώματα ενός αναφυλακτικού σοκ μπορεί να περιλαμβάνουν:

σοβαρή διόγκωση του προσώπου, συμπεριλαμβανομένων των ματιών, των χειλιών, του προσώπου και της γλώσσας

δυσκολία στην αναπνοή λόγω διόγκωσης του προσώπου

πρόβλημα στην ομιλία

συριγμός στην αναπνοή

βήχας

ναυτία, κοιλιακός πόνος, ή έμετος

γρήγορος καρδιακός παλμός

ζάλη

Αλλεργία και δυσανεξία στην καφεΐνη: Αιτίες

Η καφεΐνη επηρεάζει διαφορετικούς ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους. Οι επιδράσεις της σε έναν αλλεργικό δεν είναι ίδιες με εκείνες σε έναν που έχει δυσανεξία.

Όταν ένα άτομο πίνει καφέ (ή άλλο καφεϊνούχο ρόφημα) αυτή η ουσία απορροφάται στο αίμα από το έντερο. Μπορεί τότε να επηρεάσει το πώς λειτουργούν τα διαφορετικά όργανα στο σώμα.

Στον εγκέφαλο, η καφεΐνη εμποδίζει τις επιπτώσεις των χημικών αγγελιοφόρων που συνήθως μας φέρνουν νύστα. Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης στο αίμα, γεγονός που φέρνει τον εγκέφαλο και το σώμα σε εγρήγορση.

Σε όσους έχουν μη-αλλεργική δυσανεξία, η αύξηση της αδρεναλίνης μπορεί να τους προκαλέσει συμπτώματα. Αντίθετα, ένα άτομο με αλλεργία έχει συμπτώματα που προκαλούνται από μια αλλεργική αντίδραση.

Αλλεργική αντίδραση στην καφεΐνη: Αιτίες

Το σώμα ενός ατόμου που είναι αλλεργικό στην καφεΐνη την αντιμετωπίζει σαν να ήταν “εισβολέας”. Όταν καταναλώνουν αυτή την ουσία, το σώμα τους παράγει ένα αντίσωμα που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη Ε.

Αυτό το αντίσωμα προτρέπει τα κύτταρα να απελευθερώσουν ισταμίνη, για να απομακρύνουν τα μόρια της καφεΐνης, που ο οργανισμός τα έχει θεωρήσει ως επιβλαβή. Αυτά τα μόρια ονομάζονται αλλεργιογόνα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την φλεγμονή, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σπυράκια, φαγούρα και οίδημα.

Γιατί συμβαίνει μια αλλεργική αντίδραση στην καφεΐνη;

Όπως δείχνει μια μελέτη του 2014, οι διαφορετικές αντιδράσεις του καθενός θεωρείται κάτι που σχετίζεται με την γενετική του προδιάθεση. Ωστόσο, ακριβώς αυτό που κάνει το σώμα κάποιου να μεταχειριστεί την καφεΐνη ως αλλεργιογόνο δεν είναι πλήρως κατανοητό.

Μία άλλη μελέτη έδειξε ότι μπορεί να οφείλεται στην σκόνη στους κόκκους καφέ, προτού αυτοί ψηθούν και αλεστούν.

Μια τρίτη έρευνα του 2017 έδειξε ότι ένας τύπος κόκκων καφέ μπορεί να είναι η αιτία των αλλεργιών.

Αλλεργία στην καφεΐνη: Αντιμετώπιση

Αν ένα άτομο παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση καφεΐνης, τότε η λήψη αντιισταμινικών μπορεί να βοηθήσει στην μείωση κνησμού, οιδήματος και κνίδωσης.

Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργία στην καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ. Αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένεση επινεφρίνης. Τα άτομα με σοβαρές αλλεργίες συχνά φέρουν ένα ειδικό “στυλό” για έκτακτες περιστάσεις.

Προσοχή: Εάν ένα άτομο εμφανίζει σημάδια αναφυλακτικού σοκ, επικοινωνήστε αμέσως με έναν γιατρό!

Αλλεργία στην καφεΐνη: Πρόληψη

Όταν ένα άτομο έχει αλλεργία, ή δυσανεξία στην καφεΐνη, η καλύτερη πρόληψη είναι να αποφεύγει οτιδήποτε την περιέχει. Τόσο απλά. Αν κάποιος δεν είναι σίγουρος αν κάτι περιέχει καφεΐνη, είναι καλή ιδέα να διαβάζει την ετικέτα.

Επίσης, επειδή είναι μια ελαφρώς εθιστική ουσία, αν την κόψετε απότομα μπορεί να νιώσετε συμπτώματα στέρησης. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

αστάθεια

πονοκέφαλο

ευερεθιστότητα

κούραση

Μετά από μια εβδομάδα χωρίς να έχετε καταναλώσει καφεΐνη, τα συμπτώματα αυτά υποχωρούν.

Αν κάποιος προσπαθεί να κόψει την καφεΐνη, μπορεί να χρειαστεί να βρει άλλους τρόπους για να παραμείνει σε εγρήγορση. Τα παρακάτω μπορεί να βοηθήσουν:

τακτικά διαλείμματα από την δουλειά

βόλτα με τα πόδια στο μεσημεριανό

να πίνετε άφθονο νερό

να κοιμάστε επαρκώς

να ακολουθείτε υγιεινή διατροφή

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή την ώρα το τελευταίο αντίο στη Ρίκα Βαγιάνη

Συντετριμμένος ο σύζυγός της- Φίλοι και συγγενείς με δάκρυα στα μάτια και ένα λουλούδι στο χέρι αποτίουν φόρο τιμής στο «Ρικάκι» τους 

Η οικογένεια, φίλοι και συνεργάτες αποχαιρετούν αυτήν την ώρα τη Ρίκα Βαγιάνη στο κοιμητήριο της Νέας Ερυθραίας.  Η δημοσιογράφος και παρουσιάστρια, έπειτα από τριετή μάχη με τον καρκίνο έφυγε από τη ζωή το πρωί της 7ης Αυγούστου, σε ηλικία 56 ετών.  Ο σύζυγός της, Νίκος Στεφανής, με τον οποίο απέκτησε έναν γιο τον 12χρονο σήμερα Οδυσσέα, βρέθηκε από νωρίς στο κοιμητήριο για το «τελευταίο αντίο» στη σύντροφο της ζωής του.

Συγκλονισμένοι φίλοι και συνάδελφοι της δεν μπορούν να πιστέψουν πως το χαμόγελο της έσβησε για πάντα. Με δάκρυα στα μάτια και ένα λουλούδι στο χέρι αποτίουν φόρο τιμής στο Ρικάκι τους, όπως χαρακτηριστικά συνήθιζαν να την αποκαλούν. 

Ο σύζυγός της, μια ημέρα πριν την κηδεία, αποχαιρέτησε την αγαπημένη του με τον δικό του τρόπο. Ανέβασε στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook το τραγούδι «Το Μινόρε της Αυγής», από την ομώνυμη δραματική σειρά της ΕΡΤ του 1983 όπου η Ρίκα Βαγιάνη υποδυόταν την Στέλλα...

«Η Ρίκα μου» έγραψε ο Νίκος Στεφανής...

πηγη 

Διαβάστε περισσότερα

«Να ταξιδεύεις σημαίνει να ζεις»: 20 αποφθέγματα που θα σας εμπνεύσουν να ταξιδέψετε

Το ταξίδι και η εξερεύνηση είναι γραμμένα στο Dna του ανθρώπινου είδους, θαμμένα βαθιά ανάμεσα στις επιθυμίες του ανθρώπου και εκδηλώνονται με πολλούς τρόπους. Είτε θέλετε να ταξιδέψετε, αλλά δεν έχετε τολμήσει ένα μεγάλο ταξίδι, είτε βρίσκεστε πάνω από ένα χάρτη και προσπαθείτε να καταλήξετε στον επόμενο προορισμό σας, είτε απλά ονειρεύεστε ταξίδια, τα παρακάτω αποφθέγματα θα σας εμπνεύσουν να αρπάξετε μια βαλίτσα, ένα χάρτη και να ξεκινήσετε το δικό σας, προσωπικό και μοναδικό ταξίδι.

20 αποφθέγματα που θα σας εμπνεύσουν να ανακαλύψετε νέους προορισμούς

1. «Να κινείσαι, να αναπνέεις, να πετάς, να επιπλέεις· να κερδίζεις τα πάντα ενώ δίνεις, να περιπλανιέσαι στους δρόμους μακρινών χωρών. Να ταξιδεύεις σημαίνει να ζεις» – Hans Christian Andersen

2. « Δεν έχω πάει παντού, αλλά είναι στη λίστα μου» – Susan Sontag

3. «Είκοσι χρόνια από τώρα θα είσαι πιο απογοητευμένος για τα πράγματα που δεν έκανες παρά για τα πράγματα που έκανες. Γι’ αυτό, λύσε τους κάβους. Σαλπάρισε μακριά από το σίγουρο λιμάνι. Εξερεύνησε, ονειρέψου, ανακάλυψε» – Mark Twain

4. «Το ταξίδι, όπως και η αγάπη, εκφράζει μια απόπειρα να μετατρέψουμε το όνειρο σε πραγματικότητα» – Alain de Botton

5. «Προσωπικά, δεν ταξιδεύω για να πάω οπουδήποτε, αλλά για να πάω. Ταξιδεύω για χάρη του ταξιδιού. Το σημαντικό είναι να κινείσαι» – Robert Louis Stevenson

6. «Οι τουρίστες δεν γνωρίζουν που βρίσκονταν και οι ταξιδευτές δεν γνωρίζουν πού πηγαίνουν» – Paul Theroux

7. «Σκοπός του ταξιδιού δεν είναι να δεις καινούρια μέρη, αλλά να δεις με καινούρια μάτια» – Marcel Proust

8. «Μη μου πεις πόσο μορφωμένος είσαι, πες μου πόσο έχεις ταξιδέψει» – Mohammed

9. «Ένα ταξίδι χιλιάδων μιλίων ξεκινά με ένα βήμα» – Lao Tzu

10. «Ο κόσμος είναι ένα βιβλίο και αυτός που δεν ταξιδεύει, διαβάζει μόνο μία σελίδα» – St. Augustine

11. «Δεν ξέρω πού πηγαίνω. Ξέρω όμως ότι είμαι στο δρόμο μου» – Carl Sagan

12. «Το ταξίδι είναι ο προορισμός» – Dan Eldon

13. «Ταξιδεύουμε αρχικά για να χάσουμε τον εαυτό μας· και ταξιδεύουμε για να τον βρούμε. Ταξιδεύουμε για να ανοίξουμε την καρδιά και τα μάτια μας και να μάθουμε περισσότερα για τον κόσμο απ’ όσα η εφημερίδα μας μπορεί να μας προσφέρει. Ταξιδεύουμε για να αποκτήσουμε τη γνώση όλων εκείνων των σημείων του πλανήτη όπου τα αγαθή είναι αλλιώς κατανεμημένα. Και ταξιδεύουμε, ουσιαστικά, για να γίνουμε ανόητοι νέοι γι’ άλλη μια φορά – να επιβραδύνουμε το χρόνο και να ερωτευτούμε για άλλη μια φορά» – Pico Iyer

14. «Ταξιδεύοντας, ανακαλύπτεις ότι όλοι έχουν άδικο για τις άλλες χώρες» – Aldous Huxley

15. «Πάντα στον νου σου να ‘χεις την Ιθάκη. Το φθάσιμον εκεί είν’ ο προορισμός σου. Aλλά μη βιάζεις το ταξίδι διόλου. Καλλίτερα χρόνια πολλά να διαρκέσει• και γέρος πια ν’ αράξεις στο νησί, πλούσιος με όσα κέρδισες στον δρόμο» – Κωνσταντίνος Καβάφης

16. « Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί είναι οι πύλες μας για το ένδοξο και το άγνωστο. Μέσα απ’ αυτούς περνάμε στην περιπέτεια και στο φως του ήλιου, και σ’ αυτούς -αλίμονο- επιστρέφουμε» – E. M. Forster

17. «Τα ταξίδια σε κάνουν ταπεινό. Βλέπεις πόσο μικρό χώρο καταλαμβάνεις στον κόσμο» – Gustave Flaubert

18. Θα μείνω πάντα ιδανικός κι ανάξιος εραστής των μακρυσμένων ταξιδιών και των γαλάζιων πόντων» – Νίκος Καββαδίας

19. «Ένας ταξιδιώτης χωρίς παρατηρητικότητα, είναι όπως ένα πουλί χωρίς φτερά» – Moslih Eddin Saadi

20. «Κάποιος που ζει βλέπει πολλά, κάποιος που ταξιδεύει, βλέπει περισσότερα» – Αραβική παροιμία

Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα